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春节正月初六是什么日子

春节正月初六被称为"开门大吉日"。在中国的传统习俗中，正月初一至初五是春节假期，大多数人会在家休息、亲戚团聚，不外出访友。而到了正月初六，人们开始外出拜访亲友，这一天也被认为是正式开始迎接新年的日子。有些地方还会举行游行、舞狮子等传统庆祝活动。

从远处看，巧夺天工的“人字桥”仿佛一个钢铁巨人稳稳屹立在两山绝壁之间 纵然历经百年风雨洗礼依然铁骨铮铮默默承托着来往的列车为云南的经济发展作出重要贡献（来源：中国铁路），11月首二套主流房贷利率较去年同期分别回落22BP和48BP。

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干的猴头菇应该怎样泡发？

猴头菇是一种坚硬的食用菌，所以需要提前进行泡发才能够食用。以下是干猴头菇的泡发方法： 1. 准备干猴头菇：购买干的猴头菇，并根据需要的数量进行准备。 2. 温水泡发：将干猴头菇放入一个容器中，加入足够的温水，使其完全浸泡。可以使用热水，但不要过于热，以免破坏猴头菇的质地和营养成分。确保猴头菇完全浸泡在水中。 3. 浸泡时间：让猴头菇在温水中浸泡至少2个小时。有时需要更长的时间，具体取决于猴头菇的大小和硬度。最好不要超过8个小时，否则会影响猴头菇口感和质地。 4. 浸泡液的更换：在浸泡的过程中，可以定期更换泡发液，以去除菇体内的泥沙和杂质。确保更换的水温与原始浸泡液的温度相近。 5. 泡发后处理：当猴头菇变软后，取出并冲洗干净。可以用手轻轻挤去多余的水分，但不要过于用力，以免损坏质地。 6. 切片或切块：将泡发后的猴头菇按照需要的形状进行切片或切块，然后即可使用。 请注意，泡发后的猴头菇质地柔软，容易吸收调味品，所以在烹饪前，最好能加入一些佐料，增添风味。泡发后的猴头菇可以用于炖汤、炒菜、凉拌等多种烹饪方法。

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